PokeBowl de Mango con Aguacate Del Monte® Frutas

Poke Bowl de Mango con Aguacate Del Monte® Frutas

Rendimiento: 1 persona
Tiempo de Preparación:  25 min.

Necesitarás:

 

Cubos de Mango Del Monte Frutas®

Inmejorable balance de cítricos con esencias dulces que logran la ensalada más refrescante para degustar.

Jugosos Trocitos de Mango que reflejan el cultivo tropical de nuestras cosechas, con un aroma dulce y un sabor equilibrado que resultan el ingrediente perfecto por su diversidad, para postres, aderezos, ensaladas y hasta coctelería.

Ingredientes: 

  • 1 taza de Mangos Del Monte Frutas
  • 1 taza de arroz integral
  • 2 tazas de agua
  • 340 g de palmito escurridos y picados
  • 100 g de atún en cubos
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí tostado
  • 1 cucharadita de salsa siracha
  • 1 pizca de sal de mar
  • 1 aguacate en cubos
  • 2 cucharadas de ajonjolí para decorar
  • 3 cucharadas de cilantro lavado y picado
  • 2 cucharadas de cebollín picado, parte blanca y verde

Modo de preparación

Pon el arroz en una olla y agrega el agua. Tapa y déjalo a fuego medio durante 15 minutos o hasta que esté listo. En un tazón mezcla la salsa siracha con la mayonesa, el aceite de ajonjolí y la sal. Añade los palmitos y revuelve.  Para servir pon una base de arroz, divide la mezcla de palmito y pon encima el mango y el aguacate. Termina con el cilantro, el ajonjolí y el cebollín.

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