Necesitarás:
Cerezas Negras Dulces
Del Monte® Frutas
Cualquier platillo se volverá especial con las Cerezas Dulces de Del Monte®. Son un gusto refrescante libre de grasa.
Las Cerezas son estupendas como topping: sobre helado, waffles, pays y sobre todo, en la cima del pastel.
Ingredientes:
- 500 gr ciruelas rojas
- 500 gr cerezas negras Del Monte Frutas
- 2 tazas tipo café (medianas) de agua
- 1 cucharada sopera edulcorante apto para cocinar
Modo de preparación
Lavar bien las ciruelas y las cerezas, retirando los carozos y cortando en cuartos las ciruelas y al medio las cerezas
Colocar la fruta ya cortada en una cacerola con las dos tazas de agua y la cucharada de edulcorante
Se lleva a fuego fuerte por diez min , una vez que rompió en hervor y estuvo diez minutos bajamos el fuego a medio por otros veinte minutos hasta que se forma una almíbar súper espeso tratando de que no se queme la fruta, si esto sucede antes de los veinte minutos y es esta muy pastoso NO le agreguen agua porque arruinarían el proceso solo apaguen el fuego y deje enfriar.
Unas vez hecho todo lo anterior pueden pisar la mermelada con un pisa papas para que no queden trozos demasiado grandes si lo desean (yo en lo personal solo la pise cinco veces), luego ponen la mermelada en un frasco esterilizado y ¡A disfrutar!
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