Pechuga de Pollo en Salsa de Mango con Chipotle Del Monte Frutas®
Pechuga de Pollo en Salsa de Mango con Chipotle Del Monte Frutas®
Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 40 min
Necesitarás:
Cubos de Mango Del Monte Frutas®
Los Jugosos Cubos de Mango de Del Monte® reflejan el cultivo tropical de nuestras cosechas; aroma dulce y sabor equilibrado al instante.
¡Disfruta del mango en tus platillos todo el año!
Ingredientes:
- 1 lata de Mangos Del Monte Frutas®
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1 pechuga deshuesada y sin piel cortada en medallones
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1 lata de chipotles adobados (cantidad al gusto)
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1/2 taza de crema
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1/4 taza de leche
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1cda de consomé de pollo
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Mantequilla la necesaria
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Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
En una sartén derretir la mantequilla, sazonar los medallones de pollo con sal y pimienta, freír en la mantequilla y ya cocidos acomodarlos en un refractario, reservar.
Licuar la lata de mangos del Monte con 2 chipotles, la crema, la leche y el consomé, pasar la mezcla a una sartén, agregar el pollo y hervir durante 3 min.
Acomodar 3 medallones de pollo en el plato y servir con arroz blanco o la guarnición de su preferencia.
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